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标题: 三款绝佳年份香槟 [打印本页]

作者: VK 时间: 2009-6-5 20:51
标题: 三款绝佳年份香槟
香槟伯爵Comtes de Champagne（中间）
　　泰亭哲香槟创始人Pierre Taittinger的孙子Pierre-Emmanuel Taittinger在去年年底到访上海的晚宴上，以一款1998年的香槟伯爵压轴。这款全以白葡萄霞多丽所酿制的白中白香槟(Blanc de Blancs)在业界很有地位，因为用来酿造它的葡萄全部来自特级葡萄园(Grand Cru)。泰亭哲向来走的是“古典高雅”的路线，这款香槟正如其名，充满了贵族的气质。晚宴中品尝的这款伯爵白中白香槟虽已10岁，但口感仍显幼嫩。

Oenotheque（左一）
　　如果说香槟王是酩棁香槟(Moet&Chandon)的王冠，那么王冠上的那颗宝石就非Oenotheque莫属了。不知为什么，酩悦从不透露其年产量。不过存世多少瓶并不是重点，重点在于这是一款需要等待的酒，足够的耐心才使其成为一款经典。

贵妇人La Grande Dame)（右一）
　　凯歌香槟的黄牌(Carte Jaune)是大厂牌中口碑非常好的一款无年份香槟，而其顶级年份香槟贵妇人则更有个性。为了纪念酒厂了不起的女主人Clicquot Ponsardin（她在丈夫过世后独自奋斗，一手将凯歌品牌推向了更高的成就，被人尊称为“香槟里的贵妇人”），酒厂在1977年200岁生日时推出了这款贵妇人香槟。以黑皮诺为主、霞多丽为辅酿制的贵妇人雍容华贵，是许多事业成功的女性特别钟爱的一款年份香槟。

作者: 阿秋 时间: 2009-8-4 07:40
长的都很美。只能遥望。

作者: 车迷小王子 时间: 2009-11-1 11:29

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作者: Vic 时间: 2009-11-1 23:21
很少喝香槟。

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